REBSORTE :100% Trebbiano di Lugana
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
WEINBEREITUNG: traditionelle Anbaumethode mit Guyot-Spalier, Handverlesene Auswahl der besten Trauben, die einen optimalen Reifezustand aufweisen. Weißweinvinifikation:schonende Pressung der Trauben, kurze Maischung mit den festen Bestandteilen, unmittelbare Trennung des Mostes, Gärung des reinen Mostes bei kontrollierter Temperatur (12°-15°), Lagerung in klimatisierten Edelstahlbehältern, sterile Flaschenabfüllung. Ausbau: Im Edelstahltank
FARBE: strohgelb mit grünlichen Nuances
DUFT: Blumig mit Andeutungen von von Zitrusfrüchten und Pfirsich.
GESCHMACK: am Gaumen erfrischend und mineralisch, fruchtig
SERVIERVORSCHLAG: ideal zu Fischgerichten und Aperitif
