Produkte von Sorrentino

Sorrentino – Zum Anbeißen!

Wir schreiben das Jahr 1982. Ein Meister der Wurstkunst, Marino Sorrentino, hatte die Idee, seine eigene Firma zu gründen. Das war die Geburtsstunde des Unternehmens Sorrentino. Über mehrere Jahre hinweg leitete Marino das Unternehmen mit all seinem Wissen, seiner langjährigen Erfahrung und großer Leidenschaft. Aber auch Marino holte irgendwann das Alter ein. Er reichte seine einzigartigen Rezepte an die nächsten Generationen weiter. Unteranderem an seinen Sohn Giovanni und seine Enkel Marino und Oreste. Inzwischen leiten Marino und Oreste das Unternehmen und Halten das altitalienische „Norcina“-Rezept lebendig. Jeden Tag arbeiten hier Mensch und Technologie zusammen. Sie verbinden die Tradition, altitalienische Rezepte und moderne Innovationen, um weiterhin hochwertige Produkte für jeden herzustellen. All das in ihrer Fabrik in Mozzagrogna. In dieser Fabrik wird jede Phase des Produktionsprozesses gewährleistet, genauso wie die Rückverfolgbarkeit.

Aber nicht nur Salami, Speck und Guanciale werden in dem Unternehmen hergestellt. Sondern auch der Prosciutto Crudo bestehend aus der Salumificio und vor allem der Parma DOP, der Gran Sasso Schinken und die Culatta werden alle in Langhirano Parma hergestellt.

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