Produkte von Salumificio Piacenti
Salumificio Piacenti – Eine Geschichte der Toskana
Bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts, war Piero Piacenti in einer kleinen Metzgerei in Certaldo, einer Altstadt der Tosk
ana, tätig. Ab den 1950ern entschloss er sich dann, seinen Traum zu verfolgen und gründete am Rande der Stadt eine Schinkenmanufaktur. Das Unternehmen wuchs stetig an. 1990 wurde das stetig wachsende Geschäft, welches inzwischen zu einer Fabrik ausgebaut wurde, in das Dorf San Gimignano verlegt.
Das Unternehmen liegt im Herzen der Toskana, umgeben von den Hügeln in optimaler Lage. Das perfekte Klima für die perfekte Würze des Schinkens. Piero wusste die Qualität dieses Gebiets zu begreifen und kombinierte es mit seiner großen Erfahrung, Professionalität und seiner außergewöhnlichen Leidenschaft. Bis heute wurde diese Tradition und Verbundenheit zum Territorium weitergegeben.
2007 wurde Salumificio Piacenti Teil der Parmacotto Gruppe. Es war eine einzigartige Möglichkeit sich weiterzuentwickeln in Bezug auf die Produktion als auch die Expansionsfähigkeit bei der Erschließung neuer Auslandsmärkte. Infolgedessen entstand im Jahre 2009 ein weiteres technologisch fortgeschrittenes Werk, neben dem bereits bestehenden in San Gimignano mit den gleichzeitig neuen modernen Produktlinien eingeführt wurden.
Es ist jedoch eine Geschichte, die in der Toskana spielen muss und diese auch repräsentieren muss. Daraufhin entstand dann auch im Jahre 2014 die „Salumificio Toscano Piacenti di Gimignano“ geboren. Ein Produkt, das fest mit dem Territorium verbunden ist.
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