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BIO Extra natives Olivenöl DOP Lorenzo N. 3 0,5l / Barbera
Natives Olivenöl Extra, DOP "Val di Mazara" kaltextrahiert, g. U. geschützte Ursprungsbezeichnung, biologisch *,
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Natives Olivenöl extra - biologisch - kaltextrahiertes Olivenöl aus in Italien angebauten und gemahlenen Oliven - erste Güteklasse - direkt aus Oliven - ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
LINIE LORENZO - Die Linie ist drei Generationen der Barbera-Familie gewidmet und stellt die höchste Synthese der Produktion von nativem Olivenöl extra von Manfredi Barbera und Figli dar, eine perfekte Summe der besten Werte, die das Unternehmen seit jeher belebt haben, und der natürlichen Neigung zur Innovation. und die Hochtechnologie der experimentellen Ölmühle in Custonaci.
EIGENSCHAFTEN: Hergestellt aus Biancolilla-Oliven aus biologischem Anbau, die auf einer Höhe von über 700 Metern in den hohen Hügeln angebaut werden. Die "Biancolilla" in diesen Höhen drückt den maximalen Gehalt an aromatischen Substanzen und Polyphenolen aus. Das Ergebnis ist ein Öl von großer Harmonie mit einem mandeligen und ausgewogenen fruchtigen Geschmack, das mit allem Gemüse oder Frischkäse kombiniert werden kann. Dank seines krautigen Duftes kombiniert mit einer unerwarteten Süße passt es perfekt zum Kochen auf der Basis von rohem und gekochtem Fisch.
SORTE: Monokultivar Biancolilla.
HERKUNFTSGEBIET : Zentralsizilien (DOP Val di Mazara).
HÖHE OLIVENHAIN: Hoher Hügel.
ERNTETECHNIK: Manuelle Auswahl.
EXTRAKTIONSSYSTEM: Kontinuierliche Kaltzyklusextraktion innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte, Trennung durch Zentrifuge, natürliches Dekantieren und Dekantieren.
FILTERN: Mit natürlichen Blättern.
AROMA: Zarte grüne Mandeln und aromatische Kräuter.
GESCHMACK: Harmonisch fruchtig, von großer Ausgewogenheit, mit leicht würzigen und kräuterigen Noten im Abgang.
AUSSEHEN: Öl mittlerer Dichte mit goldgelber Farbe und klarer Kräuternote.
VERWENDUNG: Ideal für alle Fischgerichte, Gemüsegemüse und Frischkäse.
Allergenhinweis: -
Aufbewahrung: Kühl und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen
Kontrollstelle/ Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 006
Landwirtschaft Italien/EU Agricoltura Italia/UE
Kontrolliertes Unternehmen/ Operatore controllato D01I
DE - ÖKO - 037
Hersteller:
Premiati Oleifici Barbera
via E. Amari, 55/A
90139 Palermo
Italien
| Artikeltyp: | Biologisch, Olivenöl |
|---|---|
| Davon Zucker: | 0 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | 13 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Energie: | 820 kcal, 3404 kj |
| Fett : | 92 g |
| Herkunft: | Italien, Sizilien |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Nährwert-angaben pro : | 100 ml |
| Salz: | 0 g |
| Zutaten: | Oliven |
Barbera – 5 Generationen Familiengeschichte
Alles nahm seinen Lauf, als die Brüder Lorenzo und Vincenzo Barbera im Jahre 1888 ihre Farm kurz vor Palermo eröffneten. Hauptsächlich pflanzten sie Olivenbäume und Citrusfrüchte an. Im Laufe der Zeit, wenige Jahre später, wurde die Gesellschaft der Sizilianischen Ölhersteller gegründet, welche das Ziel hatte, hochwertige und besondere Öle zu produzieren und mit denen in den internationalen Handel einzusteigen. All dies war nur möglich durch ihre Partnerschaft mit der Florio Familie.
Ab dem Jahre 1910 leitete Manfredi Senior das Unternehmen. Er war ein erfahrener Unternehmer, der zu großen Innovationen fähig war. Durch ihn erreichte das Unternehmen einige Meilensteine, unteranderem auch das weltweit erste ungefilterte Glasflaschenöl.
Rund 50 Jahre später übernahm der kleine Sohn von Manfredi Senior, Lorenzo, auch genannt Renzino, die Unternehmensleitung. Bereits zu seiner Zeit galt er als eine brillante und vielseitige Persönlichkeit. Außerdem war er auch ein erfolgreicher Dichter seiner Zeit, welcher nie seine Verbundenheit mit seinem Land und seine Wurzeln vergaß. Auch er zeichnete sich, genauso wie sein Vater, durch zukunftsorientierte Initiativen im Marketing und der Unternehmenskommunikation aus.
Nach Renzino übernahm, wie die Tradition es wollte, sein Sohn Manfredi die Führung. Manfredi ist ein gewissenhafter und kreativer Botschafter der sizilianischen Landwirtschafts- und Herstellungstradition. Ein Sizilianer, der zu den führenden Experten im Olivenölsektor zählt. Seine Leidenschaft, Intuition, harte Arbeit und sein Wissen haben es ihm ermöglichten den internationalen Erfolg der Produkte zu sichern.
Das Unternehmen besitzt mehr als zehn Gebiete, welche hauptsächlich im Westen der Insel Siziliens liegen. Jede Olive wird sorgfältig ausgewählt und der komplette Verarbeitungsprozess wird kontrolliert. Inzwischen wird das Olivenöl in über 30 Länder weltweit exportiert.
Kaufen Sie jetzt die besten Olivenöle der Herstellers Barbera aus Sizilien, Italien bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com.