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Produkte von Villa Medici

Villa Medici

Eine Liebe zum Essig

 

Die Acetaia Lucenti entstammt einer alten Familientradition, die von Mutter Emilia geerbt wurde, die einer wohlhabenden Familie aus Modena gehörte. Unmittelbar nach dem Krieg brachte Frau Lucenti, als sie noch sehr jung war, mit Mitgift einige kleine Fässer, die den kostbaren Balsamico-Essig enthielten. Heute bietet die Acetaia Lucenti 4 Produktlinien: die traditionelle, die Gewürze, die Catering-Linie und die Leidenschaften. In den Jahren nach dem Krieg schenkte die Familie Lucenti , damals Weinproduzent , den Fässern, die Emilia als Mitgift überbracht worden waren , nicht viel Bedeutung, so dass sie fast in Vergessenheit gerieten. Nur Emilia ging von Zeit zu Zeit auf den Dachboden, um zu überprüfen, ob alles in Ordnung war, und füllte die Fässer einmal im Jahr mit ein paar Litern Most. In den späten 60er Jahren änderte die Regeln für die Weinproduktion und Glänzen Familie beschlossen, die Aktivität zu stoppen, beginnen, ihre eigenen Trauben zu bieten Winzer (die Familie Wein produziert wurde, aber es bleibt direkt!). Es war eine Gelegenheit, sich an die auf dem Dachboden vergessenen Fässer zu erinnern. Sie erkannten schnell, dass das in diesen kleinen Fässern enthaltene Produkt wertvolle Eigenschaften aufwies und beschlossen, eine Essigfabrik zu gründen. Onkel Vasco, der sich mit der Verarbeitung von Fässern auskannte, verwendete das Holz alter Weinfässer, um einige kleinere für Essig zu machen. Von diesem Moment an kochte Mutter Emilia jedes Jahr für die Weinlese den Most, um neue Fässer anzufangen und die bereits angefangenen aufzupacken. Noch heute trotz der Jahre vergangen, die glänzende Familie weiter zu produzieren Balsamessig mit der gleichen Leidenschaft für Handwerkskunst der Zeit, den Anbau Weinberge in eigenen Betrieben im Tal des Flusses Secchiaund selbstständig den für seine Produkte verwendeten Most zu beschaffen. Alle Acetaia Lucenti- Produkte werden ohne die Verwendung von Verdickungsmitteln und Farbstoffen hergestellt, aber nur mit der Leidenschaft für die Natur und Geduld vergangener Zeiten.

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villa_medici-gustasa-fico
Condimento Gustosa Fico 100ml / Villa Medici
Condimento Gustosa Fico / Villa Medici Speisewürze mit Feigengeschmack Allergenhinweis: enthält SULFITE Aufbewahrung: kühl und trocken lagern Das Bild kann leicht vom Original abweichen Hersteller: Azienda Agicola Lucenti Via Serraglio...
Inhalt 0.1 Liter
villa_medici-gustasa-frutti
Condimento Gustosa Frutti di Bosco 100ml /...
Condimento Gustosa Frutti di Bosco / Villa Medici Speisewürze mit Beerenaroma Allergenhinweis: enthält SULFITE Aufbewahrung: kühl und trocken lagern Das Bild kann leicht vom Original abweichen Hersteller: Azienda Agicola Lucenti Via...
Inhalt 0.1 Liter
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Condimento Gustosa Peperoncino 100ml / Villa...
Condimento Gustosa Peperoncino / Villa Medici Speisewürze mit Chiligeschmack Allergenhinweis: enthält SULFITE Aufbewahrung: kühl und trocken lagern Das Bild kann leicht vom Original abweichen Hersteller: Azienda Agicola Lucenti Via...
Inhalt 0.1 Liter
villa_medici-bianco
Condimento Il Bianco Barricato 0,5l / Villa Medici
Condimento Il Bianco Barricato / Villa Medici Speisewürze AROMA Intensiv, Nuancen nach Blumen und Früchten, strukturvoll durch die Lagerung in Barriquefässern PASST ZU Fleisch, Salat, Früchten Allergenhinweis: enthält SULFITE...
Inhalt 0.5 Liter
villa_medici-condimento_il_giusto
Condimento il Giusto 500ml / Villa Medici
Condimento il Giusto / Villa Medici Speisewürze ALTER ca. 5 Jahre AROMA Anhaltend, angenehm süß-sauer. PASST ZU Salat, gekochtem Gemüse, Ragout Allergenhinweis: enthält SULFITE Aufbewahrung:kühl und trocken lagern Das Bild kann leicht...
Inhalt 0.5 Liter
villa_medici-la_garezza
Condimento La Carezza di Matilde 250ml / Villa...
Condimento La Carezza di Matilde / Villa Medici Balsamicoessig Allergenhinweis: enthält SULFITE Aufbewahrung:kühl und trocken lagern Das Bild kann leicht vom Original abweichen Hersteller: Azienda Agicola Lucenti Via Serraglio 11, 42014...
Inhalt 0.25 Liter
Condimento La Riserva di Matilde 250ml /Villa Medici
Condimento La Riserva di Matilde 250ml /Villa...
Condimento La Riserva di Matilde/Villa Medici Nettofüllmenge: 250 ml Kategorie: Balsamico Essig aus Italien Produktbeschreibung: Speisewürze Aroma: anhaltend, intensiv und delikat, mit Noten von Holz.Passt zu: Fleisch, Fisch, Erdbeeren,...
Inhalt 0.25 Liter
Condimento la Riserva di Matilde 100ml / Villa Medici
Condimento la Riserva di Matilde 100ml / Villa...
Condimento la Riserva di Matilde 100ml / Villa Medici Speisewürze Allergenhinweis:enthält SULFITE Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Hersteller: Azienda Agr. Lucenti 42014 Castellerano...
Inhalt 0.1 Liter
Condimento Bianco Imperiale 0,5l / Villa Medici
Condimento Bianco Imperiale 0,5l / Villa Medici
Condimento Bianco Imperiale 0,5l / Villa Medici Speisewürze Allergenhinweis: enthält SULFITE Aufbewahrung:kühl und trocken lagern Das Bild kann leicht vom Original abweichen Hersteller: Azienda Agicola Lucenti Via Serraglio 11, 42014...
Inhalt 0.5 Liter
Condimento il Bianco Barricato Reale 250ml / Villa Medici
Condimento il Bianco Barricato Reale 250ml /...
Condimento il Bianco Barricato Reale / Villa Medici Spreisewürze PASST ZU Fleisch, Salat, Früchten AROMA Intensiv, Nuancen nach Blumen und Früchten, strukturvoll durch die Lagerung in Barriquefässern. Allergenhinweis: enthält SULFITE...
Inhalt 0.25 Liter
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