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Salami Ventricina piccante / Golfera

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Produktinformationen "Salami Ventricina piccante / Golfera"

Salami Ventricina piccante // Golfera


Durchschnittliche Reifezeit: 90 Tage
Körnung: groß
Gewicht : etwa 3,00 kg

Typisch süditalienische Salami (Abruzzen), für die ausgewähltes Schweinefleisch grob gemahlen, mit Salz, Pfeffer,
Chilischoten und Paprikapulver gewürzt wird. Das Ergebnis ist ein Produkt mit einer außergewöhnlich intensiv roten Farbe,
mit grober Körnung und einem äußerst originellen Geschmack, angenehm pikant und ausgewogen würzig. Die Ventricina wird dick
aufgeschnitten und ist ein hervorragender Antipasto, dessen Charakter durch geröstetes und
mit wenig Öl und Knoblauch gewürztes Brot noch hervorgehoben wird. Sehr gut zu stillem, gut strukturiertem Rotwein.


Preis je kg



Bild dient als Beispiel und kann vom Original abweichen

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