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Salami Milano / Golfera

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Salami Milano // Golfera Durchschnittliche Reifezeit: 90 Tage Körnung: fein Gewicht : etwa... mehr
Produktinformationen "Salami Milano / Golfera"

Salami Milano // Golfera


Durchschnittliche Reifezeit: 90 Tage
Körnung: fein
Gewicht : etwa 3,00 kg

Typische Salami der Region Lombardei. Ihr Ursprung geht zurück auf die Renaissance.
Heute ist sie eine der bekanntesten Salamisorten.
Die Masse besteht ausschließlich aus Schweinefleisch,
das genau dosiert, ausgewählt, in ''Reiskorngröße'' gemahlen, mit Salz, frischen, zerhackten,
schwarzen Pfeffernkörnern und weißem gemahlenem Pfeffer,
Wein und frischem Knoblauch gewürzt wird. Aufgeschnitten ist es von zart rubinroter Farbe,
mit einem entschlossenen und harmonischem
Duft und einem feinen, milden Geschmack.
Wird pur serviert, dünn aufgeschnitten, am Besten mit der Maschine. Sehr gut zu jungem Rotwein.

Preis je kg



Bild dient als Beispiel und kann vom Original abweichen

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