Chardonnay Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2019 / Tramin

Chardonnay Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13% - 2019 / Tramin

Weißwein aus Südtirol

CHARDONNAY DIE KLASSIKER Die Trauben stammen von Weinbergen, die sich über die an die Berge angrenzenden Hügel auf einer Höhe zwischen 250 und 500 m über dem Meeresspiegel erstrecken, auf Kalk.m ousBöden von lehmigen und kiesigen Konformationen, die starken thermischen Exkursionen ausgesetzt sind.

Nach einem trockenen Winter und einem zunächst kalten März begünstigten überdurchschnittliche Frühlingstemperaturen das frühe Aufblühen und die frühe Blüte. Von Mitte Mai bis Anfang Juni war das Wetter überwiegend regnerisch und feucht. Im späteren Stadium der Reifung war die Niederschlagsmenge normal, mit wenigen Hitzespitzen gleichzeitig Perioden kurzer Trockenheit. Den ganzen Sommer über waren die Nächte von einer angenehmen Kühle geprägt. Die Ernte begann Anfang September und wurde bis Mitte Oktober immer wieder durch einzelne Regentage unterbrochen, die sich glücklicherweise mit längeren Sonnenscheinperioden abwechselten. Die Weißweine sind frisch, mit einem intensiven Geruchsprofil. Rotweine von großer Finesse und Eleganz weisen auf ein großes Alterungspotenzial hin.

REBSORTE Chardonnay

ERTRAG 75 hl/ha

HÖHE 250 -500 m

BODEN Kalkstein aus lehmigem und Kieskonformation

KLIMA starker Thermalausflug durch warme Tage, beeinflusst vom mediterranen Klima, und kalte Nächte mit sehr frischen Winden aus den Bergen

WEINBEREITUNG Die Trauben werden alle von Hand geerntet und in kleine Behälter gelegt, um sie intakt zu halten; einmal im Keller wird es sofort einem weichen Pressen unterzogen. Die anschließende Weinbereitung erfolgt in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (19°C), teilweise mit malolaktorischer Gärung. Die Reifung erfolgt auch in kleinen Stahlbehältern.

FARBE Strohgelb mit grünlichen Reflexen

DUFT Dieser Chardonnay überrascht mit seinem starken Eindruck von Eleganz. Es bietet einen zart fruchtigen Duft, frische und florale Noten, die mit einer würzigen Mineralität paaren.

GESCHMACK Es hat einen frischen und eleganten Geschmack, mit Noten von Zitrusfrüchten, aber auch wärmere Noten, die an Ananas, Banane, gelben Apfel, Pera und Butter erinnern. Lebhaft, herzhaft und mineralisch.Hervorragend sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit Vorspeisen und heißen ersten Gängen; außergewöhnlich, um leicht würzige Fischgerichte oder Meeresfrüchte zu begleiten; auch mit weißem Fleisch geschätzt, kombiniert mit Eintopf ist ein wahres Gedicht.

TRINKTEMPERATUR 10 - 12°C

GESAMTSÄUREGEHALT 6,1 g/l

ALTERUNGSPOTENZIAL 3-4 Jahre

RESTZUCKER 1,7 g/l

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.

Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Hersteller:

Tramin Kellerei

Weinstrasse 144

39040 Termeno(BZ)

Italien