Nasomatto 0,75l 12% - 2020 / Ottella

Nasomatto 0,75l 12% - 2020 / Ottella

Weißwein aus Venetien

DIE WEINREBE Turbiana (Trebbiano di Lugana), Chardonnay, Incrocio Manzoni

DAS ANBAUGEBIET San Benedetto Lugana und direkte Umgebung. Die Trauben stammen aus dem unternehmenseigenen Weingarten. Ernte und Selektion erfolgen ausschließlich von Hand, die Trauben werden in kleinen Kisten von jeweils 17 Kg gelagert.

PFLANZENDICHTE UND ERTRAG Guyot-Erziehung im Doppelstreckbogen, Ertrag 9.000 Kg Trauben pro Hektar, entspricht 5.700 L Wein, entspricht 63%.

DIE ERNTEZEIT Für die frühreifen Trauben: Ende August. Für den Trebbiano di Lugana: Spät im September.

AUSBAU UND GÄRUNG Delikates und weiches Pressen der ganzen Weintrauben für einen Großteil der Traubenproduktion, der verbleibende Teil wird durch Oszillation leicht entrappt. Es folgt ein rigoroses Vinifikationsprotokoll: Enthefen durch natürliche Sedimentation, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (14°/18°), 5-monatiger Ausbau auf Trub und Feinhefen.

FARBE Intensives Strohgelb mit grünen Reflexen.

IN DER NASE Bestechend mit fruchtigen Noten nach weißem Pfirsich, Passionsfrucht, fein und elegant.

AM GAUMEN Seine Aromen befriedigen die geschmacklichen Gesichtspunkte voll. Er ist fesselnd mit einer großartigen fruchtigen, aber auch mineralischen Geschmacksnote mit sanftem Abgang.

WIR EMPFEHLEN IHN ZU FOLGENDEN GERICHTEN Wie Meeres- und Seefisch. Er eignet sich auch zu hellem Fleisch und Käse im Allgemeinen.

SERVIERTEMPERATUR 10°/12°

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.

Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Hersteller:

OTTELLA di Francesco e Michele Montresor

Società Semplice Agricola

Loc. Boschetti - San Benedetto di Lugana

37019 Peschiera del Garda (VR)

Italien