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RosesRoses 0,75l 12% - 2020 / Ottella

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Produktinformationen "RosesRoses 0,75l 12% - 2020 / Ottella"

 

RosesRoses 0,75l 12% - 2020 / Ottella

Rosewein aus Venetien

 

DIE WEINREBE Corvina Veronese, Lagrein, Rondinella.

DAS ANBAUGEBIET San Benedetto Lugana. Die Trauben stammen aus den geeignetsten Gärten auf den Hügeln. Ernte und Selektion erfolgen ausschließlich von Hand, die Trauben werden in kleinen Kisten von jeweils 4 Kg gelagert.

PFLANZENDICHTE UND ERTRAG Kordon-Erziehung, (2,30 m x 0,80 m), Ertrag zirka 9.000 Trauben pro Hektar, entspricht 5.700 L Wein, 63 %.

DIE ERNTEZEIT In der dritten Septemberdekade, Anfang Oktober.

AUSBAU UND GÄRUNG Durch leichte Oszillation, es folgt ein rigoroses Vinifikationsprotokoll. Nach dem Pressen und der Ganzbeeren-Maischung für etwa 10/12 Stunden bei kontrollierter Temperatur erhält man den zwiebelschalenroten Most durch natürliches Abtropfen, der 14/18 Tage bei einer Temperatur von 18 ° gärt. Am Ende des Gärprozesses wird der Trub entfernt, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden. 

FARBE Hellrosa Zwiebelschalen.

IN DER NASE Körperreich mit Duftnoten nach weißen Pfirsich, angenehme Entwicklung und gute mineralischer Eindruck.

AM GAUMEN Wein von bemerkenswerter Finesse und Charakter. Unterstützung erhält er durch einen guten Säuregehalt. Kontinuität und Gleichgewicht befriedigen den geschmacklichen Aspekt.

WIR EMPFEHLEN IHN ZU FOLGENDEN GERICHTEN wie Meeres- und Seefisch, angenehm zu weißem Fleisch, leichten Gerichten im Allgemeinen. Auch ausgezeichnet als Aperitif.

SERVIERTEMPERATUR 8°/10°

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite 

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen 

 

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. 

 

Hersteller:

OTTELLA di Francesco e Michele Montresor

Società Semplice Agricola

Loc. Boschetti - San Benedetto di Lugana

37019 Peschiera del Garda (VR)

Italien

Alkoholgehalt in %: 12
Artikeltyp: Roséwein
Farbe: hellrosa
Herkunft/Region: Venetien
Rebsorte: Lagrein, Rondinella, Corvina Veronese
Trinktemperatur: 8-10 °C
Inhalt: 0,75 Liter
Geschmack: Wein von bemerkenswerter Finesse und Charakter. Unterstützung erhält er durch einen guten Säuregehalt. Kontinuität und Gleichgewicht befriedigen den geschmacklichen Aspekt.
Duft: fruchtig, mineralischer Eindruck
Geeignet für: wie Meeres- und Seefisch, angenehm zu weißem Fleisch, leichten Gerichten im Allgemeinen. Auch ausgezeichnet als Aperitif.
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