Pepi Sauvignon Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 14% - 2021 | Tramin - Weißwein aus Südtirol

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Artikel-Nr.: 8013365587002
Jahrgang: 2021

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Produktinformationen "Pepi Sauvignon Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 14% - 2021 | Tramin"

Pepi Sauvignon Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 14 % - 2021 | Tramin

Weißwein aus Südtirol

Pepi wurde nach den klassischen Sauvignon-Anbaugebieten Penon und Pinzon in den Gemeinden Kurtatsch und Montan benannt.

JAHRGANGSBESCHREIBUNG 2021

Nach einem trockenen Winter und einem anfangs kalten März begünstigten überdurchschnittliche Temperaturen im Frühling einen frühen Austrieb und eine vorzeitige Blüte. Vorwiegend feucht war die Witterung von Mitte Mai bis Anfang Juni. In der weiteren Reifephase waren die Niederschläge recht ausgeglichen, nur einige wenige Hitzetage sorgten für kurze Trockenphasen. Angenehm kühle Nächte prägten den Sommer. Die Weinlese begann Anfang September und wurde bis Mitte Oktober wiederholt von einzelnen Regentagen unterbrochen, die sich zum Glück mit ausgiebigen Sonnenfenstern abwechselten. Die Weißweine sind frisch und bieten ein intensives olfaktorisches Erlebnis. Fein und elegant sind die Rotweine, die ein großes Ausbaupotential andeuten.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.

Das Bild kann leicht vom Original abweichen

Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Hersteller/Abfüller:

Tramin Kellerei

Weinstrasse 144

39040 Termeno(BZ)

Italien

Restzucker:	1,3 g/l
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:	55 hl
Alkoholgehalt in %:	14
Ausbau:	Nach der Lese werden die Trauben schonend, mit niedrigerem Pressdruck und langer Presszeit weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (19°C) in kleinen Stahltanks. Der Wein wird mindestens 6 Monate lang im großen Eichenfass auf
Lagerfähigkeit:	3-4 Jahre +
Gesamtsäure:	6,4 g/l
Artikeltyp:	Weißwein
Farbe:	Pepi präsentiert sich im strohgelben Kleid mit grünlichen Schimmern.
Herkunft/Region:	Italien, Südtirol
Rebsorte:	Sauvignon
Trinktemperatur:	10-12°C
Inhalt:	0,75 Liter
Geschmack:	Am Gaumen bestechen leichte gelbfruchtige Aromen von exotischen Früchten und einheimischen Gewächsen wie Pfirsich und Stachelbeere. Er ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen.
Duft:	Das Sortenbukett erinnert an Holunder und Brennnessel.
Geeignet für:	Antipasti, deftige Vorspeisen, Fischgerichte, Gemüse, Käse, vielseitiger Speisebegleiter, weißem Fleisch