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Kleinstein Chardonnay Südtirol Alto Adige DOC 0,75l 13,5% - 2023 | Kellerei Bozen
Weißwein aus Südtirol
ANBAUGEBIET: Südtirol
REBSORTE: Chardonnay
GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken
WEINBEREITUNG: Erntezeit: Mitte bis Ende September. Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und Lagerung auf der Feinhefe in Stahltanks. Ein Teil vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques.
FARBE: funkelndes Strohgelb mit goldgelben Reflexen
DUFT: exotische Noten wie Ananas, Mango und Honigmelone, leichter Maracujaton sowie Noten von Banane und Vanille
GESCHMACK: elegant und frisch, mit gut eingebundener Säure und einer schönen mineralischen Note
SERVIERVORSCHLAG: Ideal zu Fisch, Vorspeisen und vegetarischen Gerichten, als Aperitif
WINZERKOMMENTAR: Dieser Wein verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt ausdrucksvolle, sortentypische und komplexe Weine hervor. Der Chardonnay Kleinstein präsentiert sich mit reicher, konzentrierter Frucht, einer angenehmen Fülle und gut eingebundener Säure.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Aufbewahrung: Kühl und Trocken lagern.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.
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Hersteller:
KELLEREI BOZEN
Grieser Platz, 2
39100 Bozen
Italien
| Alkoholgehalt in %: | 13,5 |
|---|---|
| Artikeltyp: | Geschmacksrichtung: Trocken, Weißwein |
| Ausbau: | Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und Lagerung auf der Feinhefe in Stahltanks. Ein Teil vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques. |
| Duft: | exotisch, leicht |
| Farbe: | strohgelb |
| Geeignet für: | Aperitif, Fischgerichte, Vorspeisen, vegetarische Gerichte |
| Geschmack: | elegant, frisch, trocken |
| Herkunft/Region: | Italien, Südtirol |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Lagerfähigkeit: | 2-3 Jahre + |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Restzucker: | 3,8 g/l |
| Trinktemperatur: | 6-11°C |
Kellerei Bozen – italienische Kellereigenossenschaft aus Südtirol
Durch den Zusammenschluss der Grieser und St. Magdalener-Kellerei im Jahre 2001 entstand die nun uns bekannte und berühmte Südtiroler Kellerei Bozen. Jedoch reicht die Geschichte beider Kellereien viel weiter in die Vergangenheit. 1908 entschieden sich 30 Weinbauern im Luftkurort Gries zur Gründung einer Weinbaugenossenschaft. Rund 12 Jahre danach im Jahre 1930 gründeten 18 Weinbauern ebenfalls eine Genossenschaft auf dem St. Magdalena-Hügel. Das Ziel beider Kellereien war es die lokalen und autochthonen Weine und Rebsorten „Lagrein“ & „Vernatsch“ der Region besser zu vermarkten.
In den Zeiten nach dem 2. Weltkrieg gelang es der Kellerei Gries den Lagrein Kretzer (Roséwein) erfolgreich auf dem deutschem Weinmarkt zu etablieren. Trotz der turbulenten und absatzschwierigen 70er und 80er Jahre schaffte es die Kellerei durch die Umstellung von Quantität auf Qualität Die Absätze der Paradesorte Lagrein zu steigern und gleichzeitig am Markt zu festigen.
Im Jahre 2001 kam es zu dem oben genannten Zusammenschluss beider Kellereien. Das Ziel der neu gegründeten Kellerei Bozen ist es ihre Kräfte zu bündeln Vielfalt, Leidenschaft und Genuss an die Kunden zu bringen und zur führenden Kellerei Südtirols zu werden.Mit der Weinbaukriese sah sich auch die St. Magdalena Kellerei gezwungen neue Wege zu gehen. Durch die Leitsorte St. Magdalena, einem kräftigen Wein aus der Vernatsch Traube und ebenfalls durch die Umstellung von Quantität auf Qualität wurde die Kellerei innerhalb kürzester Zeit über die Landesgrenzen erfolgreich. Ein wichtiger Moment der Kellerei war die Aufwertung und Eingrenzung der Gebiete durch die DOC-Regelung.
Mediterran und autochthon – Lage der Kellerei Bozen
340 Hektar bester Bozner Weinberge zwischen 200m und 1000 Metern Höhe um Moritzing, Gries, Siebeneich, Missian, St. Georgen, Glaning, St. Magdalena, St. Justina, Leitach, Karneid & Ritten. Dadurch das Bozen inmitten eines breiten und sonnenverwöhnten Tales mit steilen Hängen liegt ist es prädestiniert für den Weinbau.
Diese unterschiedlichen Lagen der Region ermöglichen den Anbau vieler verschiedener Sorten. Aus der Talsohle stammt der Lagrein, in unteren Höhen wachsen z. B. der Cabernet und Merlot, auf mittlerer Höhe wächst der St. Magdalener und aus den höheren Lagen stammen die Weißweine wie der Sauvignon und der Gewürztraminer. Kaufen Sie jetzt die Produkte des Top Weingutes Südtirols Bozen bei uns im Onlineshop www.culinaria-shop.com oder auch auf unserem www.vino-italia.shop