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Grappa Antica Cuvée Riserva 5 Jahre 0,7l 43% | Nonino
AnticaCuvée® Riserva 5 Jahre alt - Grappa aus Italien
Mischung aus Grappas aus frischem Trester, einschließlich Cabernet, Merlot und Refosco, im Alter von 5 bis 20 Jahren in Barriques und kleinen Fässern. Warm, samtig und anhaltend.
Natürliche Reifung in Barriques und kleinen Fässern in den Nonino-Kellern unter Siegel und ständige Überwachung durch die Zoll-und Mnopolbehörde. Ohne Farbstoffe abgefüllt.
Die Alterung erfolgt durch das Ruhen des Grappa in Holz, wodurch sein sensorisches Profil sowohl durch die EInwirkung von Sauerstoff, der durch die Porosität des Holzes selbst zum Destillat gelangt, als auch durch den Einfluss der Substanzen, die das Holz langsam an das HOlz abgibt, verändert wird, bereichert es.
ROHSTOFFE Wertvoll ausgewählter Trester, frisch und weich geerntet, einschließlich Cabernet, Merlot und Refosco.
ARTISAN DESTILLATION Wird mit dem Schneiden von Kopf und Zahl in einem Dampfkupfer-Destillierkolben eingestellt.
NATÜRLICHES ALTERN 5 bis 20 Jahre in Barrousin-, Nevers- und Grésigne-Barriques sowie in kleinen Ex-Sherry-Fässern, die von der Zoll- und Monopolbehörde dauerhaft versiegelt und überwacht werden. Ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt.
ALKOHOLGEHALT 43% vol.
ABFÜLLUNG: Transparente Glasflasche mit Siebdruck in heißem 24 Karat Gold und Glitzer von 700 und 2000 ml.
VERKOSTUNG Es sollte bei Raumtemperatur in einem großen Ballonglas serviert werden.
GESCHMACK Warm, samtig und anhaltend.
FERMENTATION Vakuumverpackt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von sofortiger Destillation, um schädliche Nachgärungen zu vermeiden.
VISUELLE EMPFINDUNG Bernsteinfarben, leuchtend und einhüllend.
RIECHGEFÜHL Von großem aromatischen Reichtum, einem Hauch von Gewürzen, Brioche und Gebäck, Orangen und kandierten Früchten.
GESCHMACKSERLEBNIS Warm, samtig und anhaltend, im Mund werden die aromatischen Nuancen durch die Zugabe von fruchtigen Noten von Aprikose, Vanille und Mandel bestätigt.
PAARUNGEN Seine Eleganz und Persönlichkeit machen Riserva AnticaCuvée® 5 Years perfekt, um das Mittagessen zu beenden, vielleicht begleitet von einer guten Zigarre oder als Begleiter beim Lesen und um mit Freunden einen Schluck zu trinken.
Unvergesslich zu Foie Gras, Käse, Bitterschokolade oder gebackenen Desserts. Perfekte Ergänzung zu Eiscreme oder zur Verbesserung des Aromas von Scampi-Risotto in einem oder zwei Esslöffeln nach dem Toasten des Reises.
100% mit handwerklicher Methode destilliert
Nach alter Familientradition mit Dampf eingestellt, insbesondere exklusive Kupferstills, die von Benito Nonino renoviert wurden. Die Destillation erfolgt sehr langsam, um den flüchtigen Bestandteilen, die für die Aromen verantwortlich sind, eine korrekte Verdunstung und anschließende Kondensation zu ermöglichen, während die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der ausgewählten Reben intakt bleiben.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
Warnung/Jugendschutz:
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen
Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie,
dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
Hersteller:
Nonino Distillatori S.r.l. in Friuli dal 1897
Via Aquileia, 104
33050 Percoto DU
Italia
| Artikeltyp: | Grappa |
|---|---|
| Inhalt: | 0,7 Liter |
Nonino – Ein Jahrhundert Familien Tradition
Die Geschichte der Destilliere Nonino begann im Jahre 1897. In diesem Jahr lies sich Orazio Nonino in seiner ersten eigenen Brennerei in Ronchi di Percoto nieder. Bis dahin bestands seine Destillerie nur in Form eines fahrbaren Destillierkolbens auf Rädern. Über mehrere Jahrzehnte hinweg sammelte die Familie Erfahrung und verfeinerte ihr Wissen.
Später dann im Jahre 1933 als die dritte Generation, Antonio Nonino, ins Unternehmen eintrat, wurde das Wissen auch an ihn weitergegeben. Er startete dann mit der Produktion von Likören und kreierte den Carnia. Ein Bitterlikör der aus friaulischen Kräutern bestand und als Basis den von ihm destillierten Grappa verwendet. Mit dem Tod Antonios, 1940, übernahm dann seine Frau Silvia Nonino. Sie war eine exzellente Köchin und besaß ein großes Maß an botanischem Wissen. Dadurch entstand auch der Aperitivo Bianco Nonino. Gleichzeitig war Silvia die erste von vielen Frauen der Familie Nonino, die zum Erfolg der Destillerie beitragen werden. Die 40er verbrachte sie damit, die Rezepte zu verfeinern. Unteranderem auch den Carnia aus dem dann der Amaro del Friuli entstand.
1962 trat die nächste Generation ins Unternehmen ein und begann ihren leidenschaftlichen Kampf um den Grappa vom „Aschenputtel“ zur „Königin“ zu machen. 5 Jahre darauf entstand der Acquavite Optima. Ein Grappa von getrennten Weintrestern die von bekannten Weingütern stammten. Das war die Reihe an Versuchen, die schlussendlich zum Monovitigno geführt haben. 1973 in Percoto begann dann die neue Ära des Grappas. Der erste reinsortige Grappa, Monovitigno Nonino, wurde geboren. Darauf folgten mehrere Jahre voller Innovation, neuer Produkte, Aufschwung und technischen Fortschritts. Aufgrund all dieser Ereignisse und der Leidenschaft der Nonino Familie schafften sie es im Grappa Markt an die Spitze.
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