Peperoncino ganz 15g | Drogheria

Peperoncino ganz 15g  | Drogheria

Chilischote ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze in der mediterranen Küche, aber auch in der ost- und südamerikanischen Küche. Es gibt etwa 3000 Sorten auf der Welt und sie können mehr oder weniger scharf sein. Der Grad der Schärfe von Chilischote hängt von der Menge an Capsaicin ab, die es enthält.

Die ersten Kultivierungen der Chili-Pfefferpflanze gehen auf 5000 v. Chr. zurück, aber es war Christoph Kolumbus, der sie nach Europa brachte und von seiner zweiten Reise nach Amerika zurückkehrte.

Die ganze Chilischote zeichnet sich durch ein würziges Aroma aus, eignet sich aber für jede Art von Gericht. Capsaicin ist für den typischen scharfen Geschmack dieses Gewürzes verantwortlich, aber in diesem Fall ist es in nicht großen Mengen vorhanden.

Sie können Peperoni während der Zubereitung hinzufügen und sie dann irgendwann beim Kochen entfernen, um die Intensität des Geschmacks zu erhalten. 

Das Bild kann vom Original leicht abweichen.

Aufbewahrung: kuhl und trocken lagern. 

Allergenhinweis:- 

Hersteller:

Drogheria e Alimentari S.p.A

 V.le Nilde Iotti 23/25

50038 Scarperia e San Piero (FI)

Italien