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Weinkäse Cuvée Laib - 50% - ca. 2.2KG | Burgeis
Pure Natur
Schnittkäse mit unregelmäßiger Bruchlochung, geschmeidig, leicht fest, angenehm mild und aromatisch.
Dieser Käse wird aus Naturbelassener Alpenmilch hergestellt und mit einem speziellen Rotwein verfeinert. Ein Rotwein, welcher vom bekannten Kellermeister Terzer der Kellerei St. Michael Eppan, hergestellt wurde. Dadurch erhält seine Rinde auch diese rubinrot-schwärzliche Rinde.
Der Käse besitzt einen angenehm, milden und vollmundigen Geschmack mit einer feinen Weinnuance. Ein einzigartiger Charakter. Ein Käse ohne seinesgleichen.
Allergenhinweis: Enthält MILCH, EI
Aufbewahrung: im Kühlschrank aufbewahren.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
| Artikeltyp | Käse |
| Inhalt | 2.2Kg |
| Zutaten |
MILCH, Salz, Mikrobielles LAB, Kulturen, Konserveriungsstoff: Lysozym (EI) |
| Herkunft | Italien |
| Nährwert je | 100g |
| Energie | 1456kJ, 351kcal |
| Fett | 27g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19g |
| Kohlenhydrate | 1g |
| davon Zucker | 1g |
| Eiweiß | 25,9g |
| Salz | 1,25g |
Hersteller:
Latteria Sociale Mantova
Via Fratelli Kennedy, 48,
46047 Porto Mantovano (MN)
Italien
Bei der Sennerei Burgeis handelt es sich um ein Unternehmen, das seit Generationen für Zusammenarbeit und für den Respekt vor der Natur steht. Nach wie vor befindet sich das Unternehmen noch im Ortskern.
Am Fuße des größten Schuttkegels Europas, der Malser Haide, liegt das gleichnamige Dorf Burgeis. Dort, wo die Etsch durch die saftig grünen Wiesen fließt, und durch die natürliche Bewirtschaftung gesundes Futter an die Kühe liefern. Noch bis heute hat jede Kuh auf dem Hof noch ihren Namen.
Durch diese unveränderte Natur mit dem reinen Wasser, saftigen Wiesen zusammen mit der gesunden Tierhaltung ist eine hochwertige Milch garantiert. Diese hochwertigen Rohstoffe bilden die Basis für die exzellenten Käsesorten der Sennerei. Mit einer traditionellen Rezeptur, kombiniert mit hygienischen Grundregeln entsteht ein Käse, der nicht nur eine Nahrung sein soll, sondern ein Genuss für jeden.
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