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Parmigiano Reggiano DOP 12 Mesi | Parmareggio
Parmesankäse DOP (g. U. geschützte Ursprungsbezeichnung) ) mit einer Reifzeit länger als 12 Monate
Parmigiano Reggiano über 12 Monate ist ein schmackhafter Parmesankäse mit einem ausgewogenen und harmonischen Geschmack.
Der jüngere Parmigiano Reggiano, mit einer leichten Strohfarbe und mit leichten Noten von Kräutern, Blumen und Früchten, ist zart, krümelig und auch für Mahlzeiten empfohlen.
100% naturlich, ohne Konservierungsstoffe, reich an Calcium und Eiweiß.
Allergenhinweis: Enthält MILCH
Aufbewahrung: im Kühlschrank aufbewahren.
Das Bild kann vom Original leicht abweichen.
| Artikeltyp: | Hartkäse |
| Zutaten: | Salz, Milch, Lab, Mindestens 32% Fett I. Tr. |
| Herkunft: | Italien |
| Nährwert-angaben pro : | 100 g |
| Energie: | 402 kcal, 1671 kj |
| Fett : | 30 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren: | 20 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 32 g |
| Salz: | 1,6 g |
Hersteller:
PARMAREGGIO SPA
Via Polonia, 30-33
41122 Modena
Italien
Parmareggio – Mitglied des Granterre-Konsortiums
Die Geschichte begann im Jahre 1959 mit dem Granterre-Konsortium. Zu dieser Zeit beschlossen acht Molkereien in der Gegend Parmigiano Reggiano das Molkerei Konsortium zu gründen. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, Rahm und Butter von den dazugehörigen Mitgliedern zu sammeln und sie in der Industrieanlage der Genossenschaft weiter zu verarbeiten. Im Laufe der nächsten Jahrzehnte, ist die Gesellschaft aufgrund von Akquisitionen und Erweiterungen des Tätigkeiten Bereichs gewachsen. Inzwischen handelt es sich um eine Genossenschaft, mit zahlreichen Molkereien und Einzelproduzenten, die 1.000 landwirtschaftliche Unternehmen vertreten.
Im Jahre 2004 übernahm dann das Granterre Konsortium auch das Eigentum von Parmareggio. Ein Unternehmen das 1983 in Montecavolo di Quattro Castella, in den Hügeln von Reggio gegründet wurde. Es war ein Unternehmen, das die industrielle und kommerzielle Seele umwandelte und zu einem weltweit führenden Unternehmen für die Produktion und Vermarktung der Region machte. Diese Übernahme markierte eine Änderung der Handelsstrategie und des Markenimages. Durch intensive Forschung war es möglich ihrer Produktpalette zu erweitern und auch eine neue Produktlinie zu erschaffen. Infolgedessen wurde auch das Parmareggio Projekt gestartet.
Am 1.Januar 2019 fusionierte Parmareggio und Grandi Salumifici Italiani mit dem Bonterre Holding und schufen so ein Agrar- und Lebensmittelkonzern mit einer starken Verbindung zu ihrem Ursprungsgebiet.
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