Produkte von Bottega Pisani
Bottega Pisani – Eine Familiengeschichte mit süßem Ende
Die Geschichte Bottega Pisanis, ist die Geschichte einer Familie. Eine Geschichte von Engagement und Süße, von Zucker und Mehl. Eine Geschichte, die ihren Lauf nach dem zweiten Weltkrieg nahm und bis heute anhält. Zu dieser Zeit begann Frau Pisani zusammen mit ihrem Sohn mit dem Backen von Süßigkeiten. Es handelte sich zu dieser Zeit lediglich um ein eine kleine Bäckerei auf der italienischen Insel Ischia, eine Insel vor der Küste Neapels.
Ihr Ehrgeiz, ihr angeborenes Talent, und ihre unermüdliche Hingabe zu ihrer Arbeit erwiesen sich schon sehr bald als Erfolgsrezept. Wenn die Pisani Familie einen Kuchen backte, konnte das ganze Dorf den Kuchen bereits riechen und schmecken.
Innerhalb kürzester Zeit konnte sich das kleine Familienunternehmen zu den florierenden und meistbesuchten Geschäften des Dorfes entwickeln. An Sonntagen drängten sich die Menschen der ganzen Insel am Fuße des Berges Aragonien, wo sich früher die Bäckerei befand, um ein Blech der Köstlichkeiten erwerben zu können.
Heute ist die Gründerin Frau Pisani leider nicht mehr unter uns. Die Familientradition wird von ihren Kindern zusammen mit ihren Enkelkindern weitergeführt. Sie haben das Unternehmen zu einem modernen Betrieb ausgebaut, mit dem Zeil die Authentizität von Bottega Pisani über die Grenzen der Insel Ischia in die ganze Welt zu tragen.
Bis heute ist das Originalrezeptbuch der Inhaberin im Besitz des Unternehmens. Ein Notizbuch mit vergilbten Seiten, übersät mit Korrekturen und befleckt mit Schokolade und Mehl vergangener Tage. Ein Firmenschatz, der mit Eifer gehütet wird, um die Authentizität der Produkte zu garantieren.
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