Produkte von Acetaia di Modena

Die leidenschaft Essig herzustellen. Acetaia di Modena Essige

Der Balsamico-Essig der Modena ist ein Synonym für die Kultur und Geschichte von Modena. Seine Existenz verdankt er den klimatischen Eigenschaften des Gebiets, zu denen das Wissen und die Kenntnisse des Menschen hinzukommen. Das Ergebnis ist ein exklusives und unverwechselbares Produkt, das seine Wurzeln in der Zeit der alten Römer hat.

 Aus dem Respekt der Traditionen ist vor über 30 Jahren der Balsamico-Essig aus Modena mit Antiqua entstanden: Nur Weinessig aus italienischen Trauben und gekochter Most aus typisch ausgewählten Reben. Der Charme der Acetaia di Modena liegt in der Einzigartigkeit ihrer Alterungsräume: Auf drei Etagen ruhen mehr als 250.000 Liter Balsamico-Essig aus Modena in kleinen Fässern aus slawonischer Eiche, ganz im Einklang mit dem Rhythmus der Tradition.